Domaine Filliatreau & Château Fouquet
Dès ses débuts en tant que vigneron, Paul fait évoluer la production familiale vers la qualité. Il entraîne avec lui toute l’appellation Saumur- Champigny et participe à la création du collectif des producteurs. Il est alors la locomotive et l’ambassadeur des appellations Saumur et Saumur- Champigny. C’est avec toute son équipe qu’il a relevé le défi d’une culture plus respectueuse de la terre.
Lena Filliatreau Saumur
Lena Filliatreau Saumur - AOP Saumur BIO
Chenin Blanc sec, vif et fruité avec ses arômes d’agrumes, de citrons verts, et de fleurs blanches qui saura vous accompagner tout au long de l’année. Vinifié en cuve inox pour préserver toute l’expression du fruit.
Château Fouquet - AOP Saumur BIO
Chemin Blanc. Un léger boisé lui confère une belle complexité tout en restant sec avec une acidité agréable. Des notes salines, beurrées et de noisettes proviennent de son élevage réalisé à 50% en cuve inox et 50% en barriques d’un et deux vins pendant 3 mois. -9
Domaine Filliatreau - AOP Saumur- Champigny BIO
Cabernet Franc. La première cuvée produite par le domaine, dévoilant des arômes de fruits rouge comme la fraise et la framboise. Vous découvrirez un vin léger et gouleyant, idéal en toute saison.
Vieilles Vignes - AOP Saumur- Champigny BIO
Cabernet Franc. Provenant de vignes âgées de 50 à 100 ans, des arômes de fruits noirs intenses, terre, cuire et champignons vont se dégager de cette cuvée exceptionnelle
Château Fouquet - AOP Saumur BIO
Cabernet Franc. Vignes d’une trentaine d’années favorisant un vin frais, élégant et soyeux, aux tanins fins et aux arômes de fruits rouges et noirs mûrs. Avec beaucoup de rondeur, c’est un style typique de vin rouge de la Loire.
Château Fouquet - Le Clos - AOP Saumur BIO
Cabernet Franc. L’élevage de ce vin en barriques d’un, deux et trois vins pendant 18 mois favorise sa complexité et sa puissance. Il en ressort élégant, révélant des arômes boisés, aux épices douces et aux notes de cuir.